Proprietățile și beneficiile
ceaiului
Ceaiul este un aliment sută la sută natural cu multe
beneficii pentru sănătate. Ceaiul are proprietăți care se traduc în bunăstare
pentru corp și spirit.
Proprietățile ceaiului sunt prezente în toate soiurile, nu
contează dacă este un ceai verde, un ceai negru sau un ceai roșu.
Ne referim întotdeauna la aceeași plantă de ceai, Camellia
sinensis, și de aceea beneficiile sale se extind la toate tipurile de ceai,
indiferent de procesul de fabricație prin care au trecut. Cu toate acestea,
unele tipuri de ceai au beneficii
mai mari, în funcție de compușii chimici care predomină în ele.
Planta de ceai are un număr mare de componente chimice din
natura sa, care sunt însărcinate cu transmiterea diferitelor și variatelor
substanțe nutritive și proprietăți de sănătate infuziei noastre.
1. Efectul antioxidant al ceaiului
Polifenolii sunt substanțe ale ceaiului care acționează în
organism ca antioxidanți, combate îmbătrânirea, ajută la întărirea capilarelor,
au efecte antiinflamatorii și antibiotice și luptă împotriva
hipertiroidismului.
2. Ceai pentru prevenirea bolilor
Flavonoidele din ceai ajută la prevenirea bolilor
cardiovasculare, reduc riscul de cancer și încetinesc îmbătrânirea. Catechinele
sunt principalii flavonoizi din ceai. Acestea sunt substanțe antioxidante cu
100% mai eficiente decât vitamina C și cu 25% mai eficiente decât vitamina E.
3. Efectul astringent al ceaiului
Taninurile prezente în ceai conferă acestei infuzii
proprietăți curative și anti-diaree. În plus, acestea ajută la inhibarea
absorbției colesterolului, deci sunt mari aliați în reducerea nivelului de
colesterol din sânge.
4. Nutrienții din ceai
Ceaiul conține o cantitate mare de substanțe, cum ar fi
sărurile și mineralele, care sunt foarte benefice pentru sănătate, cum ar fi
fierul, fluorul, calciul, zincul, potasiul și magneziul. Deși se găsesc în ceai
în concentrații mici și nu trebuie confundate cu suplimentele alimentare
indicate de medic, consumul de ceai ajută la încorporarea acestor minerale
necesare echilibrului corpului.
5. Vitamine în ceai
Nivelul vitaminelor prezente într-o ceașcă de ceai variază
în funcție de fiecare tip sau varietate de ceai, dar în toate cazurile putem
găsi vitamina A, B1, B2, B6, B12, C și D în concentrații mici.
6. Efectul stimulant al ceaiului
Cofeina prezentă în ceai ne ajută să ne menținem treji și
concentrați. Dacă îl comparăm cu un espresso, orice tip de ceai are o cantitate
mult mai mică de cofeină (între 7 și 10 ori mai puțin). În plus, polifenolii
din ceai încetinesc rata de absorbție a cofeinei, astfel încât efectul său este
vizibil mai lent, dar în același timp este mai durabil.
7. Ceai pentru slăbit
Efectul termogen al cofeinei este ideal pentru a însoți
dietele de slăbit. Alături de polifenoli, cofeina ajută la reducerea absorbției
grăsimilor din corpul nostru, pe lângă accelerarea ușoară a metabolismului.
8. Efectul relaxant al ceaiului
L-teanina este un aminoacid anti-stres care ne ajută să ne
relaxăm și să menținem concentrarea mentală, într-un mod total natural. Este
absorbit în intestinul subțire, acționează asupra neurotransmițătorilor și
stimulează undele alfa care cresc activitatea creierului, îmbunătățește
concentrarea și concentrarea mentală, permițând în același timp corpului și
creierului să rămână calmi.